Klassiskt Mathantverk – från råvara till färdig produkt
Vi vill att det ska kännas bra för dig som kund när du handlar varor hos Lindahls Deli. Vi vill också vara transparenta med att visa på varans ursprung och hur den har tillverkats. För att göra det riktigt tydligt märker vi en del av våra produkter med ”Klassiskt Mathantverk”. Det är produkter som uppfyller ett antal kriterier som vi satt för vårt urval. Kriterierna visar vi här på denna sida.
Utmärkt mathantverk
Ett exempel på ”Klassiskt Mathantverk” är Heberleins i Förslöv utanför Båstad. Här kan vi verkligen tala om en äkta kulinarisk upplevelse och en omsorg om traditioner och mathantverk. I Heberleins produkter finns endast kött från oxe, gris och kalv.
Allt kött kommer från svenska gårdar. Det förekommer aldrig senor, svål eller hjärta i produkterna. Blodplasma, färgämnen och kemiska produkter är bannlysta. Rökning sker på gammeldags vis på en glödande spånbädd av bok eller al, tillsammans med enris.
Hög kvalitet på råvarorna och en beredning och tillverkning som sköts med omsorg är förutsättningar som krävs för att vi som konsumenter ska kunna lag god och bra mat.
Fler exempel
Som sagt är Heberleins ett av flera varumärken som vi märkt med "Klassiskt Mathantverk". Några andra inom denna kategori är: Pralinhuset, Börslycke Gård och Julita Rapsolja.
Kriterier för märkning med "Klassiskt Mathantverk"
Produkterna ska:
• vara tillverkade hantverksmässigt av genuina råvaror
• hålla hög kvalitet
• gärna vara lokalt tillverkade
• gärna ha anknytning till en gård, en bygd eller en mattradition
• inte innehålla onödiga tillsatser
• vara lätta att spåra
-
Börslycke Gård 200 ml109 kr
I lager
-
Eslövs Vinäger 100 ml100 kr( 179 kr)
I lager
-
Pralinhuset 150 g99 kr
I lager
-
Pralinhuset 150 g99 kr
I lager
-
Hafi 140 g49 kr
I lager
-
Hafi 140 g49 kr
I lager
-
Pralinhuset 50 g39 kr
I lager
-
Pralinhuset 50 g39 kr
I lager
-
Pralinhuset 50 g39 kr
I lager
-
Hafi 235 g62 kr
I lager
-
Hafi 235 g65 kr
I lager
-
Hafi 235 g99 kr
I lager
-
Heberleins 250 g49 kr
I lager
-
Pralinhuset 150 g89 kr
I lager
-
Pralinhuset 100 g79 kr
I lager
-
Pralinhuset 100 g79 kr
I lager
-
Julita Rapsolja 250 ml79 kr
I lager
-
Julita Rapsolja 250 ml79 kr
I lager
-
Pralinhuset 100 g79 kr
I lager
-
Birgittas Matbod AB 210 g89 kr
I lager
-
Rudenstam 65 cl35 kr
Ej i lager
-
Rudenstam 65 cl35 kr
I lager
-
Rudenstam 50 cl46 kr
I lager
-
Eslövs Vinäger 100 ml100 kr( 179 kr)
I lager
-
Hafi 235 g55 kr
I lager
-
Pralinhuset 150 g89 kr
I lager
-
Birgittas Matbod AB 210 g89 kr
I lager
-
Pralinhuset 100 g79 kr
I lager
-
Pralinhuset 100 g79 kr
I lager
-
Rudenstam 65 cl50 kr
I lager
-
Eslövs Vinäger 100 ml100 kr( 179 kr)
I lager
-
Eslövs Vinäger 100 ml100 kr( 179 kr)
I lager
-
Rudenstam 65 cl35 kr
I lager
-
Lindahls 250 ml12 kr( 17 kr)
I lager
-
Lindahls 250 ml12 kr( 17 kr)
I lager
-
Rudenstam 65 cl30 kr
I lager
-
Heberleins 175 g49 kr
I lager
-
Heberleins 175 g49 kr
I lager
-
Heberleins 175 g49 kr
I lager