Hem/ MAT & DRYCK / Ostar / Blåmögelost

Blåmögelost

Din ostbricka blir inte komplett utan ett par blåmögelostar. Här har vi valt ut de allra bästa som passar fantastikt bra med våra goda ostkex. Blåmögelost eller grönmögelost som den också kallas går långt tillbaka i tiden och den äldsta är gorgonzola som går så långt tillbaka i tiden som omkring år 879 e. kr. Dock sägs det att den inte innehöll sina blå vener förrän på 100-talet.

Mögelost-en lyckosam slump

Man tror att man upptäckte mögelostarna av en slump då man lagrade ostar i grottor som hade bra temperatur och luftfuktighet som passade utmärkt för många ofarliga mögelarter som till exempel pencillium roqueforti som används i blåmögelost. Många av ostarna mognas än idag på speciella traditionsenliga sätt så som i grottor, till exempel Roquefort som lagras 3-5 månader i kalkstensgrottor.

Roquefortost-En klassisk blåmögelost

I vårt sortiment har vi valt klassiker som Roquefort och Gorgonzola, Fourme dámbert och Bleu Dauvergne. Men vi har även den omåttligt populära men i jämförelse unga blåmögelosten St Agur. Testa gärna flera olika ostar då de skiljer sig mycket i smak och karaktär. Tillsätt gärna blåmögelost i olika såser eller skiva en bit och låt den smälta på din hamburgare.

 

För närvarande fungerar kylda hemleveranser av delikatesser i Borås, Enköping, Eskilstuna, Göteborg, Habo, Helsingborg, Huskvarna, Jakobsberg, Jönköping, Kungälv, Landskrona, Landvetter, Lerum, Linköping, Lund, Malmö, Mullsjö, Mölndal, Norrköping, Solna, Stockholm, Södertälje, Trelleborg, Täby, Umeå, Upplands Väsby, Uppsala, Vaggeryd, Västerås, Växjö, Ystad, Åkersberga, Ängelholm och Örebro. Utöver orterna ovan kan vi också leverera till ett stort antal närområden. Kolla gärna i kassan om du får upp Bring som leveransalternativ. Där vi inte kan leverera med kylbil har vi ett samarbete med PostNord hemleverans för icke kylda produkter.

Läs mer
  • Ostkompaniet Ca 125 g
    Fick sitt ursprungsskydd SUB 1975 men har tillverkats sedan mitten av 1800-ta...
    Kilovara
    Ca. 36 kr/förp
    Jfr. pris 292 kr/kg
    Ca. vikt: 125 g
    I Lager
  • Ostkompaniet Ca 180 g
    En av Frankrikes äldsta ostar som tillverkats sedan Romarrikets tid. Krämig, ...
    Kilovara
    Ca. 45 kr/förp
    Jfr. pris 249 kr/kg
    Ca. vikt: 180 g
    I Lager
  • Wernersson 100 g
    En unik ost tillverkad av mjölk från speciellt uppfödda får. Produceras i Fra...
    43 kr
    I Lager
  • Wernersson Ca 130 g
    Osten är lätt att känna igen på sin octagonform. Den härstammar från Monts du...
    Kilovara
    Ca. 44 kr/förp
    ( 52 kr)
    Jfr. pris 340 kr/kg
    Ca. vikt: 130 g
    I Lager
  • Ciresa 200 g
    Tillverkas i norra Italien. Då osten är ca 4 veckor så görs hål med lite stör...
    39 kr
    I Lager