Gorgonzola

Gorgonzola

Gorgonzola tillverkas i norra Italien. Då gorgonzolaosten är ca 4 veckor så görs hål med lite större nålar i osten för att möglet ska spridas med hjälp av syre. Konsistensen är krämig och färgen varierar från vit till mer gulaktig med åldern. Smaken är pikant och aningen kryddig. Gorgonzola passar utmärkt att äta som den är tillsammans med andra ostar på en ostbricka, men kan också med fördel användas i matlagning som smakförstärkare till en sås.

Gorgonzolan började tillverkas omkring år 1000. Enligt sägnen anlände en gång en herde med sin hjord till den lilla byn Gorgonzola, som ligger utanför från Milano. Han lämnade en del av mjölken på kvällen och tillsatte löpe i ett kärl. När han kom tillbaka såg han i kärlet en blåådrig välsmakande ost.

Märkt med SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).

Gorgonzola till en maxad afterwork.

Titta gärna in på filmen där Edin visar hur du får till en maxad afterwork. Ett tips, om du och dina kollegor sitter på olika orter. Testa en digital afterwork som blivit ett populärt inslag och som vi levererar mycket boxar till. 

Läs mer
  • Volym: 200 g
Lagerstatus: I Lager
39 kr /St

OBRUTEN KYLKEDJA TILL DIN DÖRR –LEVERANS PÅ TORSDAGAR

Ingredienser

  • Ingredienser: Pastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrakultur, blåmögelkultur.

OBS! Förändringar i produkternas innehåll kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen som står på förpackningen vid leveransen.

Allergener

  • Allergener: MJÖLK

Volym

  • Volym: 200 g

Ursprung

  • Ursprung: Italien

Näringsämnen per 100 g

Energi 1287 kJ / 310 kcal

Fett 26 g

varav mättat fett 18,6 g

Kolhydrater 0,3 g

varav sockerarter 0,3 g

Protein 18,8 g

Salt 1,4 g

Passar utmärkt till

  • Grännaknäcke 200 g
    59 kr
    Ej i lager
    Tillfälligt slutsåld
  • Grännaknäcke 250 g
    58 kr
    I Lager
  • Grännaknäcke 250 g
    68 kr
    I Lager
  • Artisan Biscuits 125 g
    59 kr
    I Lager
  • Artisan Biscuits 125 g
    59 kr
    I Lager
  • Artisan Biscuits 125 g
    59 kr
    I lager
  • Grännaknäcke 150 g
    58 kr
    I Lager
  • Kunder som köpt denna vara har även köpt

  • 77 kr
    ( 154 kr)
    I lager
  • 39 kr
    I Lager
  • 129 kr
    I Lager
  • Heberleins 370 g
    70 kr
    I Lager
  • Andra varor från samma varumärke

  • Ciresa Ca 200 g
    Kilovara
    Ca. 65 kr/förp
    Jfr. pris 325 kr/kg
    Ca. vikt: 200 g
    I Lager
  • Andra varor från samma varugrupp

  • Wernersson 100 g
    43 kr
    I Lager
  • Wernersson Ca 130 g
    Kilovara
    Ca. 52 kr/förp
    Jfr. pris 400 kr/kg
    Ca. vikt: 130 g
    I Lager
  • Ostkompaniet Ca 125 g
    Kilovara
    Ca. 36 kr/förp
    Jfr. pris 292 kr/kg
    Ca. vikt: 125 g
    I Lager
  • Ostkompaniet Ca 180 g
    Kilovara
    Ca. 45 kr/förp
    Jfr. pris 249 kr/kg
    Ca. vikt: 180 g
    I Lager
  •  
    OM VARUMÄRKET

    Gorgonzola med tradition från Ciresa

    Ciresas historia började 1927, när Giovanni Ciresa, vid 25 års ålder, ägnade sig helt åt att samla den färska osten som producerades i Valsassina och sedan kontrollera dess åldrande. Verksamheten var framgångsrik och Giovanni Ciresa kunde också lita på att hans söner Vittorio och Alfredo skulle hjälpa till med att leda företaget. 

    Han började bygga mejeriet i Bindo som även på den tiden uppfyllde affärsbehovet för produktivitet och samordning av verksamheten. Bröderna Vittorio och Alfredo, med stöd av sina söner, började bygga det moderna huvudkontoret i Introbio.

    1986 flyttade företaget till sitt nya hem, där det började öka i storlek och antal anställda.Med det nya lagret i Sondrio påbörjade Ciresa utvecklingen av en modern leveranskedja, som idag inkluderar en serie företagslogistikcentra i många italienska provinser.
    Det nya lagret gör att vårt företag får större inflytande i norra Italien.Ciresa förstärkte sin leveranskedja med att bygga ett nytt lager i Lecco. Tack vare detta lager kunde företaget nå ett större antal kunder.Tack vare erfarenheterna från en berömd Gorgonzola-fabrik i Novara beslutade företaget att bygga ett nytt mejeri i Cameri (provinsen Novara).
    Denna nya anläggning gjorde det möjligt för Ciresa att fördubbla Gorgonzolas produktivitet och stärka sin internationella närvaro.För att utveckla sin leveranskedja byggde Ciresa ytterligare ett lager i Bergamo.
    Denna enhet gjorde det möjligt för företaget att nå många fler kunder och uppfylla deras behov snabbare.Våra värderingar är fortfarande desamma som 1927: engagemang för arbete och långsynthet i affärer, vilket får oss att möta och övervinna framtida utmaningar och få förtroendet för den globala marknaden.
    Ciresa kan nu korsa de nationella gränserna som till en början verkade så oåtkomliga.
    Världen blir ett större område att utforska och globalisering verkar vara en extraordinär möjlighet för oss att expandera. USA, Ryssland, Kina, Japan och Australien är nu oväntat närmare Introbio.
    Drömmen om en man och hans familj fortsätter med respekt för traditionen, men vi är också medvetna om att innovation inte bara är nödvändig för att stanna kvar på marknaden utan också ett bättre sätt att vinna de dagliga utmaningarna med den.

    Läs mer