Scamorza

Scamorza

Osten är av typ Pasta Filata, dit även Mozzarella och Buratta hör. Ostmassan formas som ett päron, tråd träs runt och osten hängs att torka. Kallas att 'strypa' osten. Många italienare använder Scamorze istället för Mozzarella, utmärkt smältegenskap. Denna är rökt. Smaken är aromatisk med inslag av rök.

Läs mer
  • Volym: 250 g
Lagerstatus: Löpande inleverans
60 kr /St

OBRUTEN KYLKEDJA TILL DIN DÖRR –LEVERANS PÅ TORSDAGAR

Ingredienser

  • Ingredienser: Pastöriserad KOMJÖLK, salt, löpe, rökarom.

OBS! Förändringar i produkternas innehåll kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen som står på förpackningen vid leveransen.

Allergener

  • Allergener: MJÖLK

Volym

  • Volym: 250 g

Ursprung

  • Ursprung: Italien

Näringsämnen per 100 g

Energi 1402 kJ / 338 kcal

Fett 26,4 g

varav mättat fett 18 g

Kolhydrater 0 g

varav sockerarter 0 g

Protein 25,1 g

Salt 1,7 g

Kunder som köpt denna vara har även köpt

  • El Pozo 120 g
    En charkbricka med Spaniens mest kända charkprodukter. Jamon Serrano, chorizo...
    55 kr
    I lager
  • Lindahls 150 g
    Saltlakrits (50 %) dragerad med vit choklad och citron.
    45 kr
    Löpande inleverans
  • Wernersson 100 g
    En unik ost tillverkad av mjölk från speciellt uppfödda får. Osten som mognas...
    43 kr
    Löpande inleverans
  • Sauce Shop 250 g
    Sauce Shops krämiga majonnäs har här blivit spetsad med den prisbelönta röda ...
    65 kr
    I lager
  • Andra varor från samma varumärke

  • Wernersson 200 g
    En italiensk hårdost tillverkad av opastöriserad fårmjölk. Osten delas in i t...
    55 kr
    I lager
  • Wernersson Ca 700 g
    Danbo Svart har låtits mogna i minst 15 veckor. Konsistensen är mjuk med få s...
    Kilovara
    Ca. 79 kr/förp
    ( 105 kr)
    Jfr. pris 113 kr/kg
    Ca. vikt: 700 g
    Löpande inleverans
  • Wernersson 250 g
    En begränsad produktion av Parmigiano Reggiano då den tillverkas av mjölk frå...
    199 kr
    Löpande inleverans
  • Wernersson Ca 130 g
    Osten är lätt att känna igen på sin octagonform. Den härstammar från Monts du...
    Kilovara
    Ca. 34 kr/förp
    ( 52 kr)
    Jfr. pris 259 kr/kg
    Ca. vikt: 130 g
    I lager
  •  
    OM VARUMÄRKET

    Det är en konst att göra ost, men det är även en konst att lagra och förädla. Det krävs kunskap och år av erfarenhet för att ta hand om ostarna på bästa sätt. Wernersson Ost har istället för egen tillverkning och ysteri, specialiserat sig på lagring och förädling av ost. Wernersson Ost har funnits sedan 1930 och vår passion för ost är ständigt närvarande. Vi vet att varje ost kräver sin speciella behandling. Genom att vi lagrar och förädlar i stora lager i Ulricehamn kan vi ha ett stort sortiment från hela Europa. Osten som kommer hit är sällan färdig att avnjutas direkt. Precis som ett vin erhåller nämligen ost sin höjdpunkt först efter en omsorgsfull lagring.

    Vi kontrollerar våra ostar varje dag. Bara genom att titta på osten kan en erfaren och skicklig ostmästare avgöra om mognaden går som planerat. Ostmästaren tittar bl.a. på ostens yta och form. Kontroll sker också med ostborr. En cirka tio centimeter lång kilformad bit tas ur osten för att bedömas genom smak, doft, konsistens och textur.

    Läs mer